Автор статьи: Жан Дриес
Нельзя исключать случаи, когда, несмотря на соблюдение всех перечисленных выше правил и рекомендаций, вы все еще испытываете метеоризм в желудке и кишечнике, вы не потеряли и не набрали желаемого веса, вы все еще страдаете спазмами желудка и аллергией на продукты питания. 
И все-таки даже при этих обстоятельствах не следует считать раздельное питание пустой тратой времени. Скорее всего, есть другие объективные причины, вызывающие ваши проблемы. Существует десять факторов, которые могут привести к проблемам пищеварения: они перечислены и описаны ниже.
Нарушение кислотно-щелочного баланса
Не имеет значения, насколько правильно вы следуете принципам раздельного питания. Если упускаете из виду регуляцию кислотно-щелочного баланса организма, будете продолжать страдать от расстройств пищеварительной системы. Вот два примера. Хлеб и сыр являются не благоприятной для усвоения комбинацией. Но если вы добавите много салата или других овощей, то такое сочетание продуктов будет гораздо легче переварить. А значит, и кислотно-щелочной баланс будет восстановлен. Мясо и овощи, напротив, представляют хорошую смесь продуктов. Но если вы съедите много мяса и совсем не много овощей, то пользы от такого, казалось бы, благоприятного сочетания продуктов будет мало. В основе же проблемы будет лежать нарушение кислотно-щелочного баланса организма. Правильное раздельное питание и кислотно-щелочной баланс — это две неразрывно связанные вещи.
Употребление слишком большого количества пищи за один раз
Что за польза от раздельного питания, если вы всякий раз до отказа набиваете свой желудок? Желудку очень трудно функционировать, если он наполнен до такой степени, что готов взорваться. И это не смотря на то, что вы употребляли пищу только одного типа. Вам просто не обходимо уменьшить свою порцию. «Мало, но часто» это гораздо лучше, чем один или два раза в сутки, но при этом в огромном количестве. Особенно это касается тех, кто уже имеет расстройства пищеварительной системы. Желудок это орган, который работает по своего рода сменам, обрабатывая пищу слой за слоем на протяжении всего дня и полностью освобождаясь только ночью.
Слишком быстрая еда
При слишком быстрой еде мы не успеваем достаточно хорошо пережевать пищу, а значит, проглатываем слишком большие куски. Целью перистальтики желудка вовсе не является, как это часто полагают многие из нас, перемалывание пищи. Она заключается в том, чтобы продвигать содержимое желудка к сфинктеру привратника и двенадцатиперстной кишке. Большие куски пищи не могут полностью перевариться: создается своего рода отстой белков и крахмала, который затем начинает бродить и распадаться в двенадцатиперстной кишке и кишечнике.
Глотание воздуха
Невозможно не глотать воздух во время еды. Но если мы едим слишком быстро, то мы глотаем излишнее количество воздуха, вызывающее в итоге отрыжку. Пузыри воздуха, попавшие в желудок, пытаются освободиться и подняться назад в пищевод. Если желудочный сок присутствует при этом в большом количестве, то он также может выталкиваться вверх, вызывая классические симптомы изжоги.
Нервное напряжение и стресс
У многих людей нервное перенапряжение отражается на желудке и/или кишечнике. Иногда дело ограничивается этими органами, но чаще всего под удар ставится весь процесс пищеварения. Такие люди могут старательно соблюдать все правила раздельного питания, но все равно эффект будет не значительным. То, от чего они страдают, не относится к проблемам питания, а является результатом стресса. Раздельное питание улучшит их пищеварительный процесс, но не излечит от нервных расстройств. Возможным решением в таких случаях может явиться сочетание раздельного питания с тщательно подобранным лечением, релаксацией. Я обнаружил, что такой вид терапии, как подосегментальная рефлексология является отличным средством для устранения напряжения в желудке и кишечнике, а также и для восстановления нервной системы.
Разрушение флоры кишечника
Флора кишечника находится в самом конце тонкого кишечника и в толстом кишечнике. Она включает в себя большое количество бактерий, которые вместе продолжают осуществлять расщепление химуса, а также белков и сахара, оставшихся в жидком содержимом кишечника. Когда накапливается слишком много белков или остаточных продуктов их распада, то бактерии, ответственные за расщепление белка, увеличиваются в размере за счет бактерий, ответственных за расщепление сахара. Таким образом, происходит разрушение флоры кишечника. Через определенный промежуток времени раздельное питание способно оказать благотворное влияние на состав кишечной флоры. Но людям, имеющим острые заболевания кишечника, необходима немедленная помощь. До тех пор, пока микрофлора не начнет выполнять свои функции, люди будут иметь проблемы с деятельностью кишечника. Йогурт с медом (комбинация кислоты с сахаром) может оказать существенную помощь, временно заменив флору, так как молочнокислые бактерии выполнят работу вместо нормальной кишечной микрофлоры. Но, к сожалению, эффект будет не большим, так как молочнокислые бактерии не могут создавать колонии в кишечнике: они не могут становиться кишечной микрофлорой. Это пример временного выхода из положения. То же самое можно сказать и о специальных препаратах, основанных на кишечных бактериях. Но йогурт в комбинации с подобными препаратами может помочь кишечной микрофлоре функционировать и вновь восстановиться.
Кишечная микрофлора может быть разрушена и под воздействием деятельности определенных грибков, которые вторгаются в кишечник. В таком случае не обходима полное гастроинтестинальное обследование.
Непроходимость кишечника
Кишечник, заполненный продуктами распада и частично ставший не проходимым из-за употребления вредных для организма продуктов и их сочетаний, не может быть очищен одним лишь раздельным питанием. Однако раздельное питание способно слегка улучшить пищеварение, не смотря на плохое состояние кишечника. Но такое не значительное улучшение состояния может разочаровать тех, кто искренне пытался следовать принципам раздельного питания. Этим людям необходимо пройти процедуру промывания кишечника. При помощи этого способа можно тщательно очистить кишечник. Вводимая в толстый кишечник теплая вода проходит путь от прямой кишки до илеоцекального клапана слепой кишки. Затем вода выводится, одновременно осуществляя массаж кишечника. Таким образом, фекальные остатки, сохраняющиеся на стенках кишечника в течение многих лет, вымываются и выводятся через анальное отверстие. Пациентам, подвергающимся этой процедуре, следует убедиться в квалификации врача, ее проводящего, и в том, что на протяжении всей процедуры используется очищенная вода. Этот вид лечения является важным для тех, кто безуспешно соблюдал диету на протяжении многих лет. Только очищенный кишечник и раздельное питание вместе приведут к положительным результатам.
Потеря аппетита и чувство удовлетворенности едой
Нервным центрам нашего организма, ответственным за чувство аппетита и удовлетворения пищей, является гипоталамус. Вид еды, ее запах или размышления о ней активизируют гипоталамус к действию, что, в свою очередь, готовит пищеварительную систему к функционированию. Такая подготовка является важной: если мы едим, когда не голодны, то весь процесс пищеварения будет протекать очень медленно. Мы автоматически съедаем гораздо больше не обходимой нормы вследствие того, что не готовы к еде. В то же самое время мы страдаем от стресса из-за фактора времени, не способности ясно мыслить, боязни выпасть из обычного для нас графика и т. д. Слишком часто встречается проблема медленного пищеварения, так как центр, отвечающий за развитие аппетита, не был стимулирован. Еще одной причиной является чувство удовлетворения от принятия пищи, которое не согласуется с гипоталамусом. Тогда мы не можем остановиться и съедаем лишнее. Пищеварительная система в таком случае сталкивается с проблемой излишнего количества съеденной пищи.
Раздельное питание не может сразу же восстановить потерянный аппетит. Потеря аппетита является результатом влияния факторов, не зависимых от раздельного питания (в значительной степени это стресс, перенапряжение, эмоциональные проблемы и усталость).
Желудочно-кишечные заболевания
Раздельное питание способно принести немедленное облегчение от желудочно-кишечных расстройств. Но не следует надеяться на такое же быстрое их излечение. Такие серьезные заболевания, как болезнь Крона, пептическая язва или опухоль толстой кишки не могут быть вылечены раздельным питанием.
Употребление в пищу вредных комбинаций продуктов
Неблагоприятные комбинации продуктов могут явиться причиной многих желудочно-кишечных расстройств. Причем большинство из них могут оказаться настолько серьезными, что потребуется тщательное обследование внутренних органов, а также длительный курс лечения. Придерживаться раздельного питания в любом случае имеет смысл, но результаты будут зависеть от целого ряда факторов. Раздельное питание это не чудесное избавление от всех недугов, и не следует полагаться лишь на него. В то же самое время фактом является и то, что многие люди излечились от своих болезней, казалось бы, не вероятным способом, и чудом в этом случае явилось раздельное питание. Однако особенности конституции нашего тела и ряд других аспектов играют важную роль в состоянии здоровья.
