на 6 порций
• мука гречневая 1 стакан
• мука пшеничная 2 стакана
• дрожжи 20 г
• вода 3 стакана
• сахар 1ст. ложка
• соль по вкусу
• масло растительное 2 ч ложки
■ В теплой воде разведите дрожжи, сахар и соль, постепенно всыпьте 2 стакана муки (гречневой и пшеничной), замесите тесто и поставьте для брожения в теплое место.
■ Когда тесто увеличится в объеме, добавьте оставшуюся муку, перемешайте и дайте подняться.
■ Выпекайте блины на смазанной маслом сковороде.
