на 4 порции
• мука пшеничная 100 г
• хлопья овсяные 180 г
• сыр твердый 60 г
• молоко 75 г
• желтки яичные 2 шт
• орехи грецкие 50 г
• масло сливочное 100 г
• сода пищевая на кончике ножа
• соль по вкусу
■ Овсяные хлопья соедините с мукой, тертым сыром, солью, содой, маслом, мелко рубленными орехами, желтками, массу тщательно разотрите. В несколько приемов влейте молоко и замесите тесто.
■ Тесто раскатайте в тонкий пласт, вырежьте из него круги и разделите каждый на 4 части.
■ Запекайте блинчики в духовке.
■ Подавайте с вареньем или сладким соусом.
